L’église Saint Vincent de Gourdon a été construite au 12^ème siècle sous l’impulsion des Comtes de Provence. Le bâtiment est inscrit aux monuments historiques depuis 1931. Initialement chapelle du château, c’est le style roman provençal qui s’exprime excepté pour le clocher élevé bien après devant l’église ainsi que le prolongement de la NEF de l’église.

En 1617, l’église Saint Vincent est restaurée par les Lombard, en même temps que le château.

En 1831, la foudre est tombée sur l’église en pleine messe faisant 4 morts et 5 blessés.

A l’intérieur, dans une niche, datant du XVIe siècle, vous pourrez voir le buste polychrome de saint Vincent, patron de Gourdon. Aujourd’hui, l’église de Gourdon ne comporte qu’une seule nef barlongue voûtée au 17ème siècle en plein cintre composée de 3 travées se terminant par une abside semi-circulaire de moindre largeur avec une voûte en cul-de-four plus basse que celle de la nef. Des arcs doubleaux séparent les travées de la nef.